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2018-05-4 来源:百度宝宝知道

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  原标题:补血利器快速做之蔬菜炒鸡肝

补血利器快速做之蔬菜炒鸡肝

今天在菜场杀鸡的时候,碰到一个为宝宝贫血发愁的妈妈,于是聊了一会,看来贫血果然在婴幼儿中属于高发问题。回来做了这么一个旨在补铁的快手菜,希望能给同样问题的妈妈一些启发,可以搭配主食一起吃。

用料:

冬瓜 ?1小片

草菇 3颗

鸡肝 1片

圣女果 ?2颗

油 少量

做法:

1.蒸锅烧水,冬瓜1小片切去外围硬皮,留下中间较软的部分,切成薄片。

2.草菇3颗,洗净切去根部,再切成适合宝宝吃的大小。

3.冬瓜和草菇上蒸锅蒸15分钟。

4.蒸东西的时候,将鸡肝1片洗净。

5.锅里烧水,水沸后将圣女果2颗放入水里煮1分钟至表皮脱落。

6.捞出圣女果,放入鸡肝,煮3分钟至完全变色。

7.捞出鸡肝,用菜刀侧面用力压。

8.压成粉碎状。

9.将圣女果去皮去硬芯剁成泥。

10.锅里倒少量油,倒入鸡肝炒匀。

11.放入冬瓜和草菇翻炒。

12.倒入番茄泥搅拌均匀就可以出锅了。

小贴士:

·冬瓜、草菇、鸡肝都处理成适合宝宝吃的大小。
·冬瓜蒸完会出水,小火煮至冬瓜和番茄的汁水都收干。
·鸡肝和番茄一起,促进铁吸收。


文章作者:苏蒂小骑

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新闻动态 ·首页 > 新闻动态  
俗话说,药补不如食补。营养专家指出,在日常饮食中注意营养的合理搭配,并适当补充如下食物,有助女性防病
发布时间:2014/9/4 16:03:27   点击次数:904
贫血补充高铁食物

    因为周期性失血以及生育等原因,约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。

    长期贫血容易导致卵巢功能下降,对女性健康造成影响。

    补血养血可谓是女性一生的“功课”。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高,而且容易吸收。医学专家特别提醒,女性在经期时要尽量少喝浓茶和咖啡,以免其中的单宁酸抑制铁的吸收。

    经期不适喝些加蜜热奶

    下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状,是女性经期经常遭遇的身体不适。妇产科专家最近发现,女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶,可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪,并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经,帮助消除女性在经期中的紧张情绪,减轻心理压力。

    痛经吃点香蕉

    香蕉中含有丰富的维生素B6,而维生素B6具有安定神经的作用,不仅可以稳定女性在经期的不安情绪,还有助于改善睡眠、减轻腹痛。

    偏头痛多吃含镁食物

    好发于育龄女性,特别是从事脑力工作的女性。研究发现,有些偏头痛患者的血液中镁含量极低,如果在饮食上注意摄取富含镁的食物,如小米、荞面、豆类、香蕉、坚果及海产品等,可减少偏头痛的发作。

    抑郁常吃鱼类

    由于受内分泌激素变化的影响,女性比男性更容易出现抑郁情绪。研究发现,经常吃三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸的鱼类,可帮助女性缓解抑郁情绪或降低抑郁症的发病率。因为这些鱼中富含的ω-3脂肪酸具有抗抑郁作用。

    雌激素下降摄取豆制品

    雌激素是女性体内重要的性激素,当它在血液中低于正常水平时,会使女性的生殖功能和性功能都受到影响,还会使心脏失去保护。大豆中所含的异黄酮是一种类雌激素物质,可弥补体内的雌激素不足。每天喝500毫升豆浆或吃100克以上的豆制品,如豆腐、腐竹等,可有效调节内分泌功能,促使雌激素恢复正常水平。

    霉菌性阴道炎多吃蒜类

    经常食用蒜类的女性不容易患上霉菌性阴道炎。因为大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物质,它们是含硫的天然杀菌物质,具有强烈的杀菌作用,可抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖。

    乳腺病多吃全麦食物和海带

    一项研究发现,育龄女性在饮食中多摄取全麦食品,能使雌激素在血液循环中保持适宜水平,避免雌激素水平过高而引发诸多乳腺疾病。

    海带中含有大量的碘,能刺激垂体前叶分泌黄体生成素,促使卵巢滤泡黄体化,降低体内的雌激素水平。因此,经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。

    妇科肿瘤多吃红皮蔬果

    红苹果、红辣椒等红色蔬果中含有某种天然植物化学成分,可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长,同时降低它们对雌激素的反应性,因而具有预防妇科肿瘤的作用。此外,洋葱、紫葡萄等蔬果也具有类似的功效。

    卵巢癌多吃高钙食物

    大量调查发现,摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少者患卵巢癌的概率减少54%。因为充足的钙质有助于控制癌细胞的生长和扩散。因此,女性应注意适当补充高钙的食物,特别是绝经后妇女和老年妇女每天钙的摄入量应达到1000毫克。这就需要每天坚持喝牛奶或奶制品,常吃豆制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜等食物。

    乳腺癌常饮红酒

    研究表明,红葡萄皮和葡萄籽里含有一种天然的抗癌物质,可避免雌激素水平过高,刺激乳腺组织,使其发生恶变。因此,女性每天喝适量的红葡萄酒(一小杯即可)或吃一些葡萄,其中的天然成分有助女性预防乳腺癌,同时还可预防心脏病。

    宫颈癌摄取叶酸

    通过对患宫颈癌高发地区的女性进行调查发现,体内叶酸含量明显不足的女性,不仅在怀孕时容易引起胎儿的神经器管发生畸形,还会使她们患宫颈癌的危险增大。因此,女性应当适量补充叶酸,包括服用叶酸补充制剂和摄取富含叶酸的食物,如动物肝肾、菠菜、小白菜、苋菜、韭菜、鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等,从而有效预防和减少宫颈癌的发病率。

    专家特别提醒,由于叶酸不耐热,烹调时温度稍高就会被破坏,因此,做菜时温度不宜过高,烹调时间也不宜太长。


 
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